“Het bloed kruipt waar het niet gaan kan” is een bekend gezegde. Dat geldt zeker voor Gert-Jan Mulder. Ex bakker en tegenwoordig gepassioneerd kaasboer.  Hij maakt samen met zijn zoon op ambachtelijke wijze, met hoogwaardige grondstoffen zoals roomboter, bloem en Landgoedkaas Traditioneel Affiné,  de Landgoed Kaasvlinder.   De Landgoedkaas Traditioneel Affiné geeft deze banketbakkers kaasvlinder zijn unieke pikante iets zoete smaak.  

De Landgoedkaas Traditioneel Affiné wordt gemaakt op Landgoed Kaamps door de familie Nijland die hier veel zorg en aandacht aan besteden.