Everdinger Blauw (Fortgerijpt)

Everdinger Blauw (Fortgerijpt)

Met veel passie maakt Kaasmaker Huig van de Graaf de Everdinger Blauw. Aan de rand van de Utrechte Heuvelrug in Doorn staat zijn kaasmakerij. Vandaaruit wordt de jonge kaas overgebracht naar Fort Everdingen langs de Lek. In de voormalige munutiebunkers van het fort rijpt deze Hollandse blauwaderkaas in circa 8 weken naar zijn mooie smaak. 

Bijzonder is dat de grenslijn van de provincies Utrecht en Gelderland gaat midden over de Fort Everdingen. Deze kaas is dus "grensoverschrijdend" lekker!

Meer weten? Neem contact op