Deze heerlijke zachte Hollandse geitenkaas wordt gemaakt van 100% biologische geitenmelk. De Provençaalse kruiden geven deze kaas een evenwichtige smaak. Sophie wordt “met zorg” bereid op zorgboerderij "De Mekkerstee" in Ouddorp. De Mekkerstee is ook voor bezoek geopend. Sophie is heerlijk romig en zeer geschikt om bij een mooi glas rosé uit de Provence te gebruiken. Deze heerlijk romige geitenkaas is ook erg lekker in de salade. Tip: smelt een plak Sophie over je gebraden kipfilet..........dat wordt smullen!