MAGOR (MAscarpone & GORonzola)

Het Italiaanse taartje, de laagjes zijn opgebouwd met Gorgonzola (Italiaanse blauwaderkaas) en Mascarpone (Italiaanse roomkaas). 

De combinatie is fantastisch. Het blijft een feestje om dit op mooi vers afgebakken Ciabatta of Focaccia.

De MAGOR weegt circa 1,2 kg. per stuk.

van € 10,93 -/- € 0,50 = € 10,54 per kg 

TALEGGIO ARTISANAL DOP

De artisinale Talegio van de kaasmakers van Tadei. Uit de Italiaanse regio Lombardije

Gewicht ca. 2 kg. 

van € 12,39 -/- € 0,50 = € 11,89 per kg 

Deze op ambachtelijke wijze bereide boerderijkaas heeft een mooi aanzicht (snijvlak) heeft verschillende kleuren van kruiden. Wat je niet ziet maar wel proeft is de extra knoflook die aan deze kaas is toegevoegd. 

Kaas wordt gemaakt door de familie Hogendoorn uit Waarder.

Mooi handzame kaas van circa 8 kg.

Aan het begin van de 20e eeuw werd deze kaas voor de Venetiaanse heren (Signori Venezia) tussen de kostbare specerijen en kruiden bewaard. Zo is deze kaas met zijn kruidige smaak ontstaan. Het is een gepasteuriseerde koemelk kaas.

Gewicht circa 2 kilo.

Gewicht circa 6 kg.

Deze week op de altijd al scherp geprijsde Gran Biraghi (zowel hele wielen als de vacuum stukken 1/8 van ca. 4 kg.) een mooi extra korting van € 0,40 per kg.

 Hele kaas van € 10,15 nu € 9,75 p.kg.

 1/8  kaas van € 10,60 nu € 10,20 p.kg.