Deze komijne kaas heeft ruim 4 jaar gerijpt in een natuurpakhuis. En ondanks dat deze kaas ruim 4 jaar oud is, is de kaas nog te snijden (bij voorkeur met kaasdraad).
Vergeten Komijne kaas is een ware delicatesse, maak kleine stukjes en snoep ze op ….. met een mooi glas rode wijn of stevig bier.