Samen onze vaste kaasmaker Huig van de Graaf uit Doorn, hebben we een concept ontwikkeld waarbij elke kaasondernemer zijn eigen lokale BIERKAAS kan laten maken. We maken altijd minimaal 3 kazen. Afhankelijk van de biersoort (voorkeur een zwaar, uitgesproken bier) gebruiken we 9 x 33cl voor 3 kazen. Na de productie wordt de kaas minimaal 8 weken gerijpt en voorzien van etiket van het lokale bier.
Wil je je eigen Bierkaas, neem dan contact op met onze verkoopafdeling 0348-820 399 of mail naar bestelling@dekaasfabriek.nl